|
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Z/Zellercsíra|Zellercsíra]]
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Z/Ziliz|Ziliz]]
|}
</div>
{{Szk-lábléc}}
-->
{{portál|Növények}}
{{TOC right}}
== Zab ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Zab}}
Latin neve: ''(Avena sativa L.)''
Népies nevei:
|}
== Zab csíra ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Zab csíra}}
Latin neve:
:B és E vitamin, fehérje, szénhidrátok, rost, ásványi anyag tartalma miatt használjuk:
:Kenyerekben, ragukban, gabonamüzliként, levesekben, csírapástétomként.
|}
== [[w:Zöldbab|Zöldbab]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Zöldbab}}
Latin neve:
Népies nevei:
|}
== [[w:Zöldborsó|Zöldborsó]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Zöldborsó}}
Latin neve: ''(Pisum sativum)''
Népies nevei: (cukorborsó)
:A zsenge friss cukorborsó kedvenc gyerekcsemege. Az egészséges, friss borsóhüvely, a belső rétegének eltávolítása után ehető, a borsólevesben is nagyon jól használhatjuk.
:Használhatjuk leves, főzelék, párolva saláták és rizses ételekhez is. Mélyhűtésre és konzerválásra is kiváló.
:B1, B2, és C vitamint (20 mg/100 g) tartalmaz. Szénhidrát tartalma is jelentős.
:Kalóriaértéke megközelíti a burgonyáét, fehérjetartalma pedig kb. háromszor annyi.
|}
== Zöldborsó csíra ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Zöldborsó csíra}}
Latin neve: ''(Pisum sativum)''
:Szénhidrátok, rost, fehérje, ásványi anyagok, A és C-vitamin tartalma miatt használjuk:
ragukban, mártásokban, öntetekben, salátákban, levesekben, csírapástétomként.
|}
== [[w:Zeller|Zeller]] ==
== [[w:Orvosi ziliz|Ziliz]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Ziliz}}
Latin neve: ''(Althaea officinalis)''
Népies nevei: '''orvosi ziliz''' vagy '''fehérmályva'''
:A gyógyászatban leveleit, virágait és gyökerét használják. Az expektoráns, diuretikus és emolliens tulajdonságú leveleket nyáron gyűjtik. Főzetüket húgycsőgyulladás (urethritis) és vesekövek kezelésére használják.
:A késő ősszel gyűjtött gyökér bélbevonó (demulcens), diuretikus, emolliens és sebgyógyító hatású.
:Főzetét általában emésztési és bőrproblémákra használják, főként a száj gyulladásai, a gastritis, gyomorfekély, enteritis és colitis kezelésére. Növeli a tejelválasztást és nyugtatja a bronchusokat.
:A gyökérből készített teát hidegen készítjük. 3 dl hideg vízbe áztassunk fél órán át 1 teáskanálnyi összeaprított zilizgyökeret, majd szűrjük le. Gargarizálhatunk is vele.
:Hurut, torokfájás, száraz köhögés, rekedtség esetére javallt.
|}
{{Alsó-mit-abc}}
| 