„Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szelídgesztenye” változatai közötti eltérés

[[Kép:Chestnuts.jpg|thumb|100px|right|]]

{{cím2|Szelíd gesztenye}}

:Virágai jó mézelők, a gesztenyeméz különlegességnek számít.

Termése, a '''gesztenye''' nagyon sokféleképpen használható:

:Nyílt tűzön pirítva, ilyenkor a maghéját bevágják, de héjától megtisztítva kandírozott (cukorszirup) gyümölcsként, főzés után meghámozva pürét készítenek belőle, melyet tejszínhabbal tálalnak, vagy sütemények ízesítőjeként, húsokhoz mártásízesítőként is használják.

:héjától megtisztítva [[b:Szakácskönyv/Tartósítás/Egyéb#kandírozás|kandírozzák]],

:főzés után meghámozva készítenek belőle pürét, amivel süteményeket, mártásokat ízesítenek vagy tejszínhabbal tálalják.

:A szárított magokat porrá őrölve tárolják.

:Mivel a gesztenye gluténmentes, így a belőle készült lisztet, illetve más termékeket, a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják!

'''Gyógyhatása:'''

:Száraz, görcsös köhögés, fehérjevizelés ellen használják

:Teáját asztma, szamárköhögés és hörghurut ellen isszák.

:A szelídgesztenye héjából szárítás és őrölés után ízletes tea készíthető, mely megnyugtatja a nyálkahártyát, oldja a hörghurutot, és szamárköhögés ellen is bevethető.