„Szakácskönyv/Konyhatechnika/O” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
31. sor:
{{Idézet|'''Töltött tészták'''
: Ha kicsi négyzeteket vágunk, azt megtöltjük és átlósan félbehajtjuk
'''Capelletti'''
: ha ricottával töltjük
'''Tortellini'''
: ha hússal, bolognai szósszal töltjük
: Ha nagy négyzeteket, vagy téglalap alakúakat vágunk, és azt töltjük:
'''Tortellone''' : (Ferrarában és Bologna környékén)
'''Raviolo'''
: (Mantovában és Milánóban)
: Ha háromszög alakú:
'''Triangolo'''
: Ha nem négyzetet, hanem egy pohár peremével köröket vágunk, és azt hajtjuk félbe:
'''Mezzaluna'''|i=0}}
|