„Szakácskönyv/Konyhatechnika/E” változatai közötti eltérés

:A '''[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/S#Szójaolaj|'''szójaolaj''']] és a [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/Sz#Szezámmagolaj|'''szezámmagolaj''']]''' salátákhoz és főzésre is használható (utóbbit főleg a kínai, indiai konyha alkalmazza). Míg a [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/F#Földimogyoróolaj|'''földimogyoró-''']] és a [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/K#Kukoricaolaj|'''kukoricaolajat''']] egyaránt kiválónak tartják sütésre, s salátákhoz is használják. A [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/T#Tökmagolaj|'''tökmagolaj''']] egy kiváló élettani hatásokkal rendelkező sötétbarna színű kifejezetten aromás igen viszkózus folyadék. A tökmagolaj főleg salátákhoz, de szószokhoz és húsokhoz is kiváló. A tökmagolaj igen nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat ezért kiválóan véd a szabad gyökök káros hatásaitól.

 

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/D#Dióolaj|Dióolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/G#Gyapotmagolaj|Gyapotmagolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/K#Kókuszolaj|Kókuszolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/M#Mandulaolaj|Mandulaolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/M#Mogyoróolaj|Mogyoróolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/P#Pálmaolaj|Pálmaolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/S#Sáfrányos szeklice-olaj|Sáfrányos szeklice-olaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/Sz#Szezámolaj|Szezámolaj]]

#[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/Sz#Szőlőmagolaj|Szőlőmagolaj]]

 

 

----