„Szakácskönyv/Konyhatechnika/H” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
150. sor:
: Krém vagy máz (például [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/C#Canache|canache-máz]]) rúdmixerrel történő egyenletesre keverése. A mixert először teljesen belemerítjük a masszába, s csak azután kapcsoljuk be. Egyenletes, köröző mozdulatokkal mixelünk. A mixer feje mindig a felszín alatt kell maradjon, különben levegő keveredik a masszába, és légbuborékokat pedig nagyon nehéz eltüntetni.
----
== Homoktövisolaj ==
:
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/H#Homoktövisolaj|Mit-mihez használunk]]|||}}
----
| |||