|
__NOTOC__
[[Kategória:]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kávés lúdláb szelet}}
'''Tészta:'''
* 8 dkg finomliszt
* 1/2 tasak sütőpor (6 g)
* 3 púpos ek. kakaó
* 6 tojás
* só
* 15 dkg + 2 ek. porcukor
'''Töltelék:'''
* 30 dkg kimagozott meggybefőtt
* 20 dkg margarin/vaj
* 20 dkg porcukor
* 1 tojás
* 25 dkg háztartási keksz, darálva
* 1 dl erős feketekávé
* 1/2 dl rum
'''máz'''
* 20 dkg tortabevonó étcsoki
* 2-3 ek. olaj
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Piskótalapot készítesz, majd hagyod teljesen kihűlni.
:A töltelékhez a befőttet leszűröd, alaposan lecsepegteted.
:A vajat, margarint, porcukrot, tojást habosra kevered, összedolgozod a keksszel, a kávéval, és a rummal. A tésztalapra rászórod a meggyet, és egyenletesen elsimítod a krémet.
:A mázhoz meleg vízfürdőbe állított lábasába tördeled a csokit, felolvasztod, majd több részletben belekevered az olajat. Végül a krém tetejére öntöd. Gyors mozdulatokkal elkened, és hagyod dermedni
:Mielőtt teljesen megkötne a máz, hosszú egyenes pengéjű késsel bejelölöd a szeleteket.
1 napig hűvös, száraz helyen pihenteted.
:Fogyasztáskor meleg vízbe mártott késsel mindig csak annyit szeletelsz, amennyi elfogy (meg ne száradjon)
|}
| 