„Szakácskönyv/Konyhatechnika/K” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
157. sor:
: Hőkezelés nélkül a '''kaukázusi kefir''' azonban élőflórás, ezért az íze valamivel szénsavasabb, erőteljesebb.
: Az eredeti kaukázusi kefir olyan csípős, hogy mi talán meg sem bírnánk inni, mivel őshazájában addig érlelik, ameddig alkoholtartalma 0,2–1,0 százalékosra nő. (A boltban kapható kefirek egyikének sem magasabb az alkoholkoncentrációja 0,02%-nál.)
{{lásd|[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/K#Kefir|Konyhatechnika]]|[[Szakácskönyv/Sajtkészítés/Kefir|Készítése]]|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kefir|Felhasználása]] | }}
----
| |||