„Növények/K/Közönséges szurokfű” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
5. sor:
{{Növ-fejezetek}}
{{gyógynövény-abc}}
[[Fájl:Illustration Origanum vulgare0.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Illustration]]
 
[[Kép:Szurokfű.JPG|thumb|200px|right|Szurokfű]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Origanum vulgare}}
{{népies|szurokfű vagy vadmajoránna, amelyet latin nevéből oregánónak is neveznek.}}
{{népies|}}
 
Az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családjának szurokfű (Origanum) nemzetségébe tartozó fűszer- és gyógynövényfaj
 
:Nevének eredete a latin origanum nyomán keletkezett, amely a görög origanon folytatása és az orosz (‘hegy’) és ganosz (‘szépség, dísz’) szavakból tevődött össze.
 
:Az ókori Egyiptomban is ismerték már gyógyhatásait, köhögéscsillapítóként volt közismert, az ókori Görögországban pedig sérüléseket gyógyítottak vele. A középkorban az ételeket a szurokfűolajával óvták meg a mikrobás fertőzésektől.
 
:Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Sajátságos íze van, mely a [[Növények/Majoranna|majorannára]] és a [[Növények/Kakukkfű|kakukkfűre]] emlékeztet. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.
 
'''Gyógyhatásai'''
:A szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. Karvakrolt, illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő timolt tartalmaz; a karvakrol és a timol a baktériumok szaporodását gátolja. Maga a szurokfű 2–5%-ban tartalmazhatja, olaja az szurokfűolaj (oregánóolaj) pedig 40–70%-ban. A legjobb minőségű olajok akár 85%-ban is tartalmazhatják a karvakrolt, de ez függ a lepárlás módjától.
 
:A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású.
:
 
:Ételízesítésen és gyógyításon kívül felhasználják festékkészítésre is.
:
{{commonskat|lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/{{SUBPAGENAME}}|Mit-mihez]]| | }}
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | }}
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
{{commonskat|Origanum vulgare|{{SUBPAGENAME}}}}
</div></div></div>
{{Kert fejezetek}}
{{portál|Növények}}