„Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Homoktövis” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
;Latin neve - ''Hippophae rhamnoides''
;Népies nevei -
 
A homoktövis sarjtelepes, lombhullató, szél porozta tövises cserje vagy fa. Virágai március-áprilisban nyílnak. Termése narancssárga bogyó. Már az ókorban felismerték, hogy a homoktövis bogyója és levele gyógyhatással rendelkezik. Hazánkban is őshonos, védett növény a homoktövis, a Duna és a Dráva homoktalaján él. Vadon növő példányainak gyűjtése tilos, mert védett.
 
:A [[w:Kárpát-medence|Kárpát-medencében]] egyetlen faja, a ''Hippophae rhamnoides'' őshonos, pontosabban annak egyik alfaja, a subsp. ''carpatica'' Rousi..
 
:Kiemelkedő a C-vitamin tartalma, mely a [[w:citrom|citrom]] C-vitamin tartalmának a tízszerese. Készíthető belőle: [[w:gyümölcslé|gyümölcslé]], [[w:dzsem|dzsem]], [[w:bor|bor]], [[w:ivólé|ivólé]], [[Szakácskönyv/Diéta/Natúr gyógytea/Homoktövis|tea]], [[w:likőr|likőr]], [[w:zselé|zselé]], általában más gyümölcsökből készült termékekkel vegyesen, ugyanis a homoktövis gyümölcse savas.
 
'''Hatóanyagok'''
:A homoktövis álbogyójában igazoltan előforduló, fiziológiailag hatékony anyagok: A-, C-, B1-, B6-, E és K-vitamin, karotinoidok, bioflavonoidok (pl. likopin), szerves savak (alma-, oxál-, borostyánsav), trigliceridek, glicerophospholipidek, phytoszterolok, po­li­fenol-összetevők, ásvá­nyi anyagok (K, Mg, Ca, Na, Fe, Mn, Cu, Co). Levelei és hajtásai 4-5% tannint tartalmaznak (ennek vérzéscsillapító és féregűző hatása van). A leveleiből főtt tea magas vérnyomás ellen fogyasztható.
 
'''Gyógyhatása'''
214 531

szerkesztés