219 474
szerkesztés
Növények/S/Sáfrányos szeklice (szerkesztés)
A lap 2017. december 11., 04:59-kori változata
, 4 évvel ezelőttnincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (KeFe átnevezte a(z) Növények/Sáfrányos szeklice lapot a következő névre: Növények/S/Sáfrányos szeklice) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
|
__NOTOC__
[[Kategória:Növények]]
[[Kategória:Gyógynövények]]
[[Kategória:Festőnövények]]
[[Kategória:Fűszerek]]
{{Növ-főcím}}
{{Növ-fejezetek}}
{{
[[Kép:|thumb|200px|right|]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Carthamus tinctorius}}
{{népies|bogáncssáfrány, parasztsáfrány, kerti pórsáfrány, magyar pirosító, magyar sáfrány, parasztok rokkája, pórsáfrány, szeklice, olajözön, saflor, szaflór, vadsáfrány.}}
A trópusi afrikai származású, de nálunk is több helyen termesztett, az őszirózsafélék családjába tartozó növény. Régi fűszer- és festőnövény, de az utóbbi ötven évben már elsősorban olajos magvaiért termesztik.
Virága nyíláskor világos narancsszínű, szárítás után pedig vörös, vagy vörösesbarna lesz. Gyenge illatú, kesernyés ízű. A fészekből kicsipegetett virágszirmok belsejében lévő bibék (Carthami flos) adják a fűszert.
Szárított állapotban vörösesbarna, aromás illatú, kesernyés ízű növényi fűszer. A virágból kinyerhető két festékanyag a vízben oldódó szaflórsárga és a vízben nem oldódó szaflórvörös.
A Mátrában megtalálhatóak állományai.
A népi gyógyászatban a virágok főzetét erős köhögés, fulladás ellen használták, ma már ilyen esetekben orvoshoz fordulunk.
'''Termesztése'''
{{commonskat||{{SUBPAGENAME}}}}▼
A kerti pórsáfrány virágzata
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/S/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | }}▼
A melegebb fekvésű talajokat kedveli, magját ősszel, vagy tavasszal 40–50 cm-es, vagy ennél kisebb 15–20 cm-es sor, és tőtávolságra áprilisban vetik. Különösebb gondozást nem igényel. Virágját folyamatosan szedik és árnyékos helyen szárítják.
'''Tárolása'''
A szárazanyag, a szín és a hatóanyag megvédése érdekében jól zárható, nem átlátszó üveg, porcelán, fa, vagy esetleg bádogdobozban ajánlott tárolni.
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
</div></div></div>
{{Kert fejezetek}}
{{portál|Növények}}
▲{{commonskat||{{SUBPAGENAME}}}}
| |||