„Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Hibiszkusz” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:
{{cím2|
{{népies|afrikai mályva, ehető hibiszkusz, mályvacserje, karkadé, pampola, papoula, pampulha, pirossóska, red sorrel, roselle, szudáni hibiszkusz, teahibiszkusz, vadhibiszkusz, rozella, vad-rozella.}}
A hibiszkusz a kétszikűek (Magnoliopsida) közé tartozó mályvafélék (Malvaceae) egyik legváltozatosabb nemzetsége mintegy 200-300 fajjal, melyek közül feltűnő virágai miatt többet szerte a világon dísznövényként termesztenek.
:A növény minden része ehető.
:A gyümölcsöt a karibi térségben vízben főzik, hogy üdítő, áfonyaszínű teát nyerjenek belőle. Ugyanitt sörrel kombinálva is forgalmazzák.
'''Használják még:'''
:- salátákban,
:- lekvárokban (ilyen a híres jamaicai Rosella jam),
:- mártásokban,
:- levesekben,
:- italokban,
:- egyes indiai fűszerkeverékekben,
:- csemegeuborkák, gyümölcslepények, pudingok, szirupok és borok ízesítéséhez.
:A szárított és porított rosellát íze és színe miatt gyógyteákhoz adják; ilyen tea például a Red Zinger.
:Virágszirmai nem csak díszítenek, hanem illatosítanak ehetőek is
:Leveleinek íze a rebarbaráéra emlékeztet: salátákban és currybe adagolják őket.
:A nagy tápértékű magok sütve a legfinomabbak, vagy őrölten liszt helyett sütéshez használhatjuk őket. :Szudánban a magokat erjesztik és „furundu” néven húshelyettesítőként használják.
▲:Virágszirmai nem csak díszítenek, hanem illatosítanak is. Ehető és kandírzható virág.
:'''Hibiszkuszvirág tea''', forralás után leszűrik, kinyomkodják a virágkelyheket is, majd cukrozzák, hidegen isszák.
'''Ellenjavallat'''
: -
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
|}</div></div>
{{Kert fejezetek}}
{{Ehető virágok}}
{{portál|Növények}}
{{commonskat|Hibiscus sabdariffa|{{SUBPAGENAME}}}}
|}
| |||