Wikikönyvek

„Gomba/Ehető gombák/Francia szarvasgomba” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 477 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 477 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
 
__NOTOC__
[[Kategória:Ehető gombák]]
{{Gomba főcím}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Truffe coupée.jpg|thumb|right|250px|]]
[[Fájl:Truffe noire du Périgord.jpg|bélyeg|jobbra|200px|]]
<!-- [[Fájl:|right|250px]] -->
{{cím2|Francia szarvasgomba{{SUBPAGENAME}}}}
Latin neve ''({{latin|Tuber melanosporum)''}}
Korábban:
'''Fekete szarvasgomba'''
{{népies|-}}
 
Étkezési érték: '''ehető gomba'''.
 
: A szarvasgomba (Tuber) nemzetségbe tartozó földalatti ascomycete gombák csoportjának értékes és igen keresett ehető termő teste. Minden szarvasgomba ectomycorrhizal, ezért szoros kapcsolatban állnak a fákkal.
: Ezek az egyetlen "igaz" szarvasgomba; azonban a kifejezést számos más földalatti gombafajra alkalmazták szerte a világon.
: A francia szarvasgomba a talaj felszíne alatt, főleg idősebb tölgyerdőkben a fák gyökereivel szimbiózisban, mészben gazdag talajon él. Előfordulási területe a Földközi-tenger környéke, főleg Franciaország déli és középső része.
: Az Alpoktól északra még sohasem találták meg.
 
: E keresett étkezési gomba termőtestei gömb alakúak vagy szabálytalan gumóra emlékeztetnek, és nagyságuk igen változó, többnyire 2-9 centiméter.
15 ⟶ 21 sor:
: Külső oldaluk kezdetben vörösesbarna, később fekete.
: A fiatal termőtestek húsa (az úgynevezett gleba) szürkés, világos barnás-rózsaszín, érett állapotban kormos fekete.
: A gomba igen erős, aromás illatú, amit különösen a vaddisznók érzékelnek.
 
: A termőtestek november közepétől március közepéig gyűjthetők, de nehéz rájuk találni.
: A gyűjtők sertések és kutyák segítségével keresik a gombát.
 
: A francia szarvasgomba kitűnő, értékes csemegegomba, az „asztalok fekete gyémántjá”-nak nevezik.
: A francia konyha kedveli, ott termesztik is.
 
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Gomba/Ehető_gombák/Francia_szarvasgomba”