„Növények/S/Sárgaborsó” változatai közötti eltérés

: a szakszerűen tárolt borsót hántolás előtt tisztítják, osztályozzák. A hántolást megelőzően héjszívósító kondicionálást alkalmaznak. A héj, a tört szem és a csiszolási hulladék elválasztását követően gőz hozzáadásával alakítják ki a borsó egyenletes, fényes felületét. <ref> [http://www.omgk.hu/Mekv/2/261.pdf MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Malomipari termékek / 2-61 számú irányelv] </ref>