„Szakácskönyv/Mit-mihez/H/Hajdina” változatai közötti eltérés

[[Kép:Fagopyrum esculentum0.jpg|right|250px]] [[Fájl:Hajdina.jpg|bélyegkép|250px|right|]]

{{cím2|Hajdina}}

 

:Termesztése és fogyasztása nálunk mindig kis mértékű volt, ennek oka valószínűleg a hajdina viszonylag alacsony terméshozama és nehéz hántolhatósága.

:Úgy tűnik, hogy a krónikus májbetegségekben, a máj elzsírosodási folyamatának megelőzésében a kéntartalmú aminosavak, mint például a metionin fogyasztása is jótékony hatású. Ennélfogva magas metionintartalma a hajdinát alkalmassá teszi a gyógyétrendbe történő beépítésre.

 

|}