„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kerti kakukkfű” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
__NOTOC__
[[Kategória:Mit-mihez]]
{{SzkNöv-főcím}}
{{SzkNöv-mit-abcfejezetek}}
{{gyógynövény-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
 
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:|thumbThymus vulgaris 002.JPG|200px|right|Kerti kakukkfű]]
[[Kép:Thymus serpillum.JPG|thumb|200px|right|Mezei kakukkfű]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Thymus vulgaris}}
{{népies|balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű vagy vadcsombor.}}
{{népies|}}
 
{{használjuk|A legjobb fűszert vagy gyógytea-alapanyagot (herbát) a virágzáskor szedett hajtásokból kaphatjuk. Hajtásait mindig a fás részek fölött vágjuk le; itt vágás után újra hajt, így egy évben többször is vágható. A virágos-leveles hajtásokat szárítjuk, morzsoljuk, majd a szárrészektől megtisztítva aromaőrző csomagolásban tároljuk. Vágva és morzsolva forgalmazzák.}}
 
:Erős, kámforos aromája miatt óvatosan kell használni, mert túladagolva megváltoztatja az étel jellegét. :Illóolajainak megőrzése érdekében jól zárható edényben kell tartani. Friss ágacskái néhány napig hűtőben is elállnak.
* Nehezebben emészthető leveseknél: [[veteménybab|bab]], [[borsó]], [[burgonya]], [[Paradicsom (növényfaj)|paradicsom]], [[Halak|hal]], [[fejes káposzta|káposzta]], burgonyafőzelékben,
* salátáknál: burgonya, [[zeller]], paradicsom, [[paprika]],
28 ⟶ 29 sor:
:Nyákoldó és köptető hatása is van, de legfőbb értéke a timol (40%) és a karvakrol (15%), amelynek erős fertőtlenítő és antimikrobiális hatását köszönheti.}}
 
:
'''Ellenjavallat'''
: -
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
|}</div></div>
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{Kert fejezetek}}
{{commonskat|Thymus vulgaris|{{SUBPAGENAME}}}}
{{portál|Növények}}
{{commonskat||{{SUBPAGENAME}}}}