„Szakácskönyv/Főtt tészták/Túrós csusza” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Tészta ételek kategória eltávolítva; Főtt tészták kategória hozzáadva (a HotCattel)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
13. sor:
* 15 dkg szalonna (ízlés szerint sós vagy füstölt),
* 40 dkg túró,
* 2 dl tej­föl,
* ízlés szerint só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A lisztből és a tojásból ha szükséges, kevés víz hozzáadásá­val - tésztát gyúrunk. Kb. 30 percig pihentetjük, majd vé­konyra kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát szikkadni hagyjuk. A szikkadt tésztát közel azonos méretű darabokra tépjük (nem vágjuk, mert az eredeti csusza tépett tésztából készül). A szalonnát apró kockára vágjuk és kisütjük. A megpirított töpörtyűt a zsírból kiszedjük, és melegen tartjuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, lecsöpögtetjük, majd a meleg szalonnazsírra tesszük, és alaposan összekavarjuk. A túrót villával összetörjük, és mindenki ízlés szerinti mennyiséget tesz a kiszedett tésztára, amit gazdagíthat tejfülleltejföllel és töpörtyűvel. Tálalhatjuk úgy is, hogy az összetört túráttúrót a tésztához kever­jük, meglocsoljuk tejföllel és rászórjuk a töpörtyűt.

'''Megjegyzés:''' Ha nincs időnk tésztát gyúrni, akkor ízlésünk­nek megfelelő, készen vásárolt tésztát főzzünk ki. A további­akban az elkészítése megegyezik az előzőekben leírtakkal.
|}