„Gomba/Ehető gombák/Hegyes kucsmagomba” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a KeFe átnevezte a(z) Ehető gombák/Hegyes kucsmagomba lapot a következő névre: Gomba/Ehető gombák/Hegyes kucsmagomba
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
3. sor:
[[Kategória:Ehető gombák]]
{{Gomba főcím}}
 
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
[[Fájl:Morchella conica d1 beentree2.jpg|right|250px200px]]
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Fájl:Morchella conica 1 beentree2d.jpg|right|250px200px]]
[[Fájl:Morchella conica d.jpg|right|250px]]
{{cím2|Hegyes kucsmagomba}}
'''nyúlánk kucsmagomba'''
 
Latin neve ''({{latin|Morchella conica)'' ''(|Morchella elata)'' ''(Morchella conica var.deliciosa)'' }}
{{népies|'''nyúlánk kucsmagomba'''}}
 
Étkezési érték: '''ehető gomba''', '''Csak feltételesen fogyasztható!'''
:'''Étkezési érték''': (ehető, jóízű, aromás gomba, de jól főzzük, süssük meg, mert nyersen fogyasztva egyeseknél '''allergiás tüneteket okozhat'''.)
 
A '''nyúlánk kucsmagomba''' ''(Morchella)'' nemzetséget a tömlősgombák törzsébe tartozó csészegombák ''(Pezizales)'' rendjén belül a kucsmagombafélék ''(Morchellaceae)'' családjába tartoznak. '''Csak feltételesen fogyasztható!'''
 
'''Süveg'''
:'''Süveg''': 4-12 cm magas, jellegzetesen hegyes csúcsú, de lehet kerekded vagy ovális is, felületén a hosszirányú bordák közel párhuzamosan futnak, színe először szürkés, majd szürkésbarnás, a bordái sötétebbek, gyakran feketedők.
 
'''Tönk'''
:'''Tönk''': fehéres, majd okkeres, felülete szemcsés, barázdás.
 
'''Előfordulás'''
:'''Előfordulás''': márciustól májusig, lomb és fenyőerdőben, ligeterdőben, újabban gyakran kéregmulcson is. Hazánkban nem ritka.
 
 
A '''nyúlánk kucsmagomba''' ''(Morchella)'' nemzetséget a tömlősgombák törzsébe tartozó csészegombák ''(Pezizales)'' rendjén belül a kucsmagombafélék ''(Morchellaceae)'' családjába tartoznak. '''Csak feltételesen fogyasztható!'''
 
'''Érdekesség'''
:'''Süveg''': 4-12 cm magas, jellegzetesen hegyes csúcsú, de lehet kerekded vagy ovális is, felületén a hosszirányú bordák közel párhuzamosan futnak, színe először szürkés, majd szürkésbarnás, a bordái sötétebbek, gyakran feketedők.
<small>
::„Szerencsére a magyar hivatalos, tudományos gombanévanyag jó része népi eredetre megy vissza, nem vagy nem egészen művi. Ez a helyzet a kucsmagombák esetében is.
::Az előfordulás idejére utal szengyörgygomba neve (Csík, Kászon). Valóban a Székelységben Szent György-nap tájára tehető megjelenése.
::A faszkagomba (Felcsík), faszkógomba (a leggyakrabban használt Csíkban, Gyergyóban, Gyimesben), cigányfaszú gomba (Udvarhelyszék), péterfaszú gomba (Háromszék), sapkagomba (Csík), suskagomba (Háromszék), süveggomba (Csík, Gyergyó, Háromszék, Udvarhelyszék), kucsmagomba (általános), kalapgomba (Csík, Gyimes) nevek mind a gomba alakjára utalnak. Ehhez még hozzátehetjük azt, hogy a Péter, Jancsi nevek a magyar nyelvterület nagy részén a hím nemi szervre is utalhatnak. Eufémizmusként hat a székelyes csángóknál (Bahána) előforduló szentpéteri gomba neve. Valószínűleg a szomszédos Gorzafalván használt péterkegomba változataként, szentesítéseként.
::A termés idejére és a gomba alakjára egyaránt utaló népi nevünk is van Gyergyóból: őszi trottyosgomba. ::Zeteváraljáról (udvarhelyszék) ismert feketegomba neve egyik-másik fajának sötétes színére utal. ::Valószínű ott gyakori a nyúlánk kucsmagomba vagy (és) az ízletes kucsmagomba feketés, szürkés színű változata.”</small><ref>[http://www.hargitakiado.ro/cikk.php?a=NDk0] Zsigmond Győző:A kucsmagombák a székely néphagyományban</ref>
 
:'''Tönk''': fehéres, majd okkeres, felülete szemcsés, barázdás.
 
:'''Előfordulás''': márciustól májusig, lomb és fenyőerdőben, ligeterdőben, újabban gyakran kéregmulcson is. Hazánkban nem ritka.
 
:'''Étkezési érték''': ehető, jóízű, aromás gomba, de jól főzzük, süssük meg, mert nyersen fogyasztva egyeseknél '''allergiás tüneteket okozhat'''.
{{Gomba}}
 
== Lásd még ==
* [[Gomba/Mikológia|Mikológia]]
* [[w:Gombák|Gombákról bövebbenbővebben]]
* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]]
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
</div></div>
{{Commonskat|Morchella conica|{{SUBPAGENAME}}}}
{{Ehető gombák}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
|}