„Szakácskönyv/Halak/Mit-mihez” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
21. sor:
|[[w:Angolna|Angolna]] || húsminősége kiváló roston sütve, párolva, paprikásnak, halászlébe, hidegen, füstölve, olajban pácolva is. || [[Kép:Anguilla anguilla.jpg|180px]] || Magyarországon az 1960-as évektől telepítették, a jó húsminősége jelentős exportcikké is tette. Húsa szálkátlan, zsíros, keresett csemege, rendkívül gazdag omega-3 zsírsavban, ezen felül kiváló A-vitamin forrás.
|-align="center"
|[[w:Balin|Balin]] ||A balin húsa szálkás, de nagyon ízletes. A kisebb példányokat egészben az oldalain sűrűn beirdalni, a nagyobbkat filézve érdemes felhasználni. Paprikás lisztben-, fokhagymával tűzdelten, tejfölben sütve.|| [[Kép:Aspius aspius.jpg|150px]] || A keszegfélék családjához tartozó, ragadozó életmódot folytató hal. Teste hosszú, oldalt kissé lapított. Szája mélyen hasított. Alsó állkapcsa túlér a felsőn. Színe oldalt ólmosan ezüstös, hasán fehér. A háta zöldes vagy kékes árnyalatú. Hatalmas úszói szürkék és alul többnyire vörhenyes árnyalatúak.
|-align="center"
|[[w:Bagolykeszeg|Bagolykeszeg]] ||húsa szálkás, de ízletes, zsírtartalma magas, konzervipari feldolgozásra és füstölésre alkalmas. || [[Fájl:Abramis sapa.png|150px]] || A legnagyobb testhossz 30 cm lehet, amihez 60-70 dkg tömeg párosul. Elsősorban a folyók mély, húzósabb part menti vizeiben.