„Gomba/Ehető gombák/Élesztő gombák” változatai közötti eltérés

[[Fájl:S cerevisiae under DIC microscopy.jpg|bélyeg|jobbra|200px|]]

{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}

 

Az élesztő szó gombák egy csoportjára alkalmazott gyűjtőfogalom. A ''Saccharomyces'' nemzetségbe tartozó élesztőgombák több faját, legfőképpen a ''Saccharomyces cerevisiae''-t, és azoknak számos spontán kialakult vagy tenyésztett törzsét értjük alatta. Pontosabban, élesztőn inkább a belőlük készített élelmiszeripari termékeket értjük, a gombákat inkább élesztőgombáknak nevezzük.

</div></div>

{{Ehető gombák}}

{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}}

{{forrás|[http://www.terra.hu/gomba/index.html TERRA Alapítvány] |}}