„Szakácskönyv/Tanácsok/S/Sajt” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
32. sor:
* Közepesen érett, kisméretű camembert-t használjunk, ne nagyobbat szeleteljünk föl, mert így a saját kérge is védi.
* Ha jó érlelt sajtot akar valaki, tegye a hűtő alsó polcára zsírpapírba becsomagolva a boltit! 2-3 hónap múlva guriga trappistából is ehető "sajt" lesz!! Finom!
* Ha túl száraz ne tejbe tegyük, elég nedves konyharuhába tenni pár órára! (Sajt magyarországi "nagykövetének" az előadásán hallottam,még 92'-ben)
{{lásd|[[Szakácskönyv/Konyhatechnika/P#Parmezán sajt|Konyhatecnika]]|[[Szakácskönyv/Sajtkészítés/Parmezán|Készítése]]|[[Szakácskönyv/Tanácsok/S/Sajt|Tanácsok]]|}}
|}
|