„Szakácskönyv/Italok/Üdítő italok/Tarlórépa lé” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
{{Szk-főcím}}
{{Szk-italok}}
{{{Szk-szerk||A 21. században a modern konyha az egészséges táplálkozásra való igény miatt újra felfedezte, ezért kulináris jelentősége ismét növekszik.}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Tarlórépa lé}}
 
Zsenge levelei és fiatal gumója nyersen (lének, salátának, vagy csak rágcsálni valónak) is fogyasztható.
'''Tartalmaz'''
 
* antioxidáns béta-karotint, melyből a szervezet A-vitamint állít elő,
Fejlett gumója főzve, illetve savanyítva a legjobb.
* vitaminokat,
* kalciumot,
* vasat,
* káliumot,
* magnéziumot, és
* mangánt is.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
 
:A répalét készítésekor érdemes egy-két csepp olíva olajat hozzáadni, hogy a karotin jobban fel tudjon szívódni!
|}
== Tápanyagtartalom ==
{| border="1" class="wikitable" style="margin-bottom: 10px; background-repeat: no-repeat; background-position: 928px 0px;"
| Tápérték információ / 100 g friss, ehető növényrész
| Víz
| Energia
| [[Szénhidrát|Szén-<br />
hidrát]]
| [[Fehérje]]
| [[Zsírok|Zsír]]
| [[Rost|Ballaszt-<br />
anyagok]]
| [[A-vitamin|A-Vitamin]]
| [[Aszkorbinsav|Vit.]] [[Aszkorbinsav|C]]
| [[Tiamin|Vit.]] [[Tiamin|B<sub>1</sub>]]
| [[Riboflavin|Vit.]] [[Riboflavin|B<sub>2</sub>]]
| [[Niacin|Vit.]] [[Niacin|B<sub>3</sub>]]
| [[Kalcium|Ca]]
| [[Foszfor|P]]
| [[Kálium|K]]
| [[Nátrium|Na]]
| [[Magnézium|Mg]]
| [[Vas|Fe]]
|-
| Répa
| 91,5%
| 125 kJ (30 kcal)
| 6.6 g
| 1,00 g
| 0.19 g
| 0.90 g
| nyomokban
| 30&nbsp;mg
| 0.05&nbsp;mg
| 0.06&nbsp;mg
| 6&nbsp;mg
| 39&nbsp;mg
| 32&nbsp;mg
| 207&nbsp;mg
| 50&nbsp;mg
| 15&nbsp;mg
| 0.5&nbsp;mg
|-
| Levelek
| 90,5% - a
| 117 kJ (28 kcal)
| 5.2 g
| 2.1 g
| 0,35 g
| 0.80 g
| 5740 [[Nemzetközi egység|IE]]
| 93&nbsp;mg
| 0.14&nbsp;mg
| 0.33&nbsp;mg
| 0,8&nbsp;mg
| 224&nbsp;mg
| 66&nbsp;mg
| 309&nbsp;mg
| 32&nbsp;mg
| 45&nbsp;mg
| 1.5&nbsp;mg
|}
220 543

szerkesztés