„Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Édesgyökér” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
5. sor:
[[Kép:Glycyrrhiza glabra (Pile of Spanish wood chips).jpg|thumb|200px|right|Édesgyökér szeletelve]]
{{cím2|Édesgyökér}}
{{latin|Glycyrrhiza glabra|Glycyrrhiza hirsuta}}
{{drog|Liquiritiae radix (Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)|Liquiritiae (= Glycyrrhizae) rhizoma et
{{népies|-}}
radix (Ph. Hg. VII.)}}
{{népies|édesfa, édesgyökér, cukorkóró }}
 
Honos Eurázsiában, É-Afrikában. Évelő, tarackokkal terjed. Magyarországon termesztik, agrotechnikája ismert.
 
{{tartalmaz| 2-15% triterpénszaponin glycyrrhizin (glycyrrhizinsav K- és Ca-sói), az aglikon
glycyrrhetinsav, továbbá kb. 20 szaponin. 0,6-2% flavonoid: chalkon izoliquiritigenin, glükózzal alkotott glikozidja az izoliquiritin, flavanon liquiritigenin és glikozidja a liquiritin, prenil-flavanon (glabron), prenil-flavanonol (glabrol), izoflavon (formononetin), izoflavan (glabridin, licoricidin), továbbá kumarinok (licopyranokumarin, glycykumarin, umbelliferon, herniarin), 0,04-0,06% aromaanyag (pl. anetol, geraniol, estragol), kb. 10% poliszaharid (glycyrrhizan GA), immunmoduláns savas poliszaharid GPI és GPII}}
:
<br />