„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kerti kakukkfű” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
8. sor:
[[Kép:Thymus serpillum.JPG|thumb|200px|right|Mezei kakukkfű]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Thymus vulgaris| -}}
{{népies|balzsamfű, démutka, kakucskafű, kerti kakukkfű, mezei kakukkfű, timián, tömjénfű, töményfű vagy vadcsombor.}}
17. sor:
* salátáknál: burgonya, [[Növények/Z/Zeller|zeller]], [[Növények/P/Paradicsom|paradicsom]], [[Növények/P/Paprika|paprika]],
* sültekhez: baromfi-, marha- stb.,
* vadas ételekhez - Különleges ínyencfalat a [[Szakácskönyv/Vadhúsok/Vadnyúl provásznai módra|kakukkfüves nyúlpecsenye]].
* töltött káposzta,
* véres és májas hurka, kolbászok, májkeverékek,
23. sor:
* körözöttek,
* növényi [[Szakácskönyv/Tartósítás/Ecetek|ecetek]] és a vörösbormártás készítésénél.
[[Növények/P/Petrezselyem|Petrezselyemmel]], keverve kitűnő Szakácskönyv/Szendvicsek/Ízesített vajak/Petrezselymes vaj 2.|fűszeres vajat[[Hivatkozás megnevezése]] készíthetünk belőle. Használja a konzervipar is. Az ízesítőcsokor ''(bouquet garni)'', fűszerkeverék meghatározó alapanyaga.
{{gyógyhatása|
| |||