Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Majoránna” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 728 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 728 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
10. sor:
{{cím2|Majoránna}}
{{Latin|Origanum vulgare|}}
;Népies nevei majorana, majoránna, latin neve után oregánó }}
 
A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű.
 
:{{tartalmaz|Illóolajat, keserű anyagot, csersavat tartalmaz.}}
 
:Magról, illetve palántázással, májusban 30–40 cm sor és 15–20 cm tőtávolságra ültetjük. Évente 2-3 alkalommal, virágzáskor vágott növény leveleit, lemorzsoljuk.
 
:{{felhaszn|Levesek, (burgonya, gomba) főzelékek, (tök, burgonya, bab,) paradicsom-, sajt- és burgonyás ételek [[Szakácskönyv/Mártások|mártások]] (kapri-mártás, vadas mártás, velőmártás), omlettek, különböző húsételek, hústöltelékek, pástétomok, húskészítmények, (kolbászok, májas és véres hurkák), szárnyas és vadhúsok fűszerezésére, de borok ízesítésére is használják. - A csirke, kacsa, bárány, birka, ürühúsok, halak, vadak, - és marhahúsok, grill ételek, májas és véres [[Szakácskönyv/Disznótor|töltelékek]] elkészítésénél nélkülözhetetlen, mert elveszi a húsok kellemetlen mellékízeit.}}
 
{{gyógyhatása| Nőgyógyászati problémák, herpesz. - A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer, ezért gyógyteák elengedhetetlen alkotórésze. - Teája szélhajtó, étvágygerjesztő, köhögéscsillapító, és idegnyugtató hatású. - Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, olajával a reumás testrészeket dörzsölik be. - A herpeszt porított növénnyel kell behinteni, vagy néhány csepp tinktúrával kell kezelni. - Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják. - Illóolaját az élelmiszer- és konzervipar alkalmazza.}}
'''Gyógyhatása'''
: Nőgyógyászati problémák, herpesz.
:A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer, ezért gyógyteák elengedhetetlen alkotórésze.
:Teája szélhajtó, étvágygerjesztő, köhögéscsillapító, és idegnyugtató hatású.
:Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, olajával a reumás testrészeket dörzsölik be.
:A herpeszt porított növénnyel kell behinteni, vagy néhány csepp tinktúrával kell kezelni.
:Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják.▼
:Illóolaját az élelmiszer- és konzervipar alkalmazza.
 
▲:{{ellenjav|Magas vérnyomás esetén használata körültekintést kíván. Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják.}}
'''Ellenjavallt'''
:Magas vérnyomás esetén használata körültekintést kíván. Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják.
 
<br />
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Majoránna”