„Gyógynövény/Gyógyhatása/R/Rizs” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ Kategória:Növények gyógyhatása {{Növ2-főcím}} {{Növ-fejezetek}} {{abc-gyógyhatás}} [[Fájl:|bélyeg|jobbra|200px|]] <br/> {{cím2|{{SUBPAGENAM…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
{{Növ-fejezetek}}
{{abc-gyógyhatás}}
[[Fájl:US long grain rice.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Rizs]]
[[Fájl:Rice on a plate.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Egy tál rizs]]
<br/>
{{cím2|{{SUBPAGENAME}} }}
{{latin|Oryza sativa|-}}
{{drog|Oryzae sativae semen|Oryzae amylum }}(Ph. Eur. 4., Ph. Hg. VIII.)
{{népies|-}}
<br/>
A rizs a perjefélék családjába tartozik. Az emberiség több mint 60 százalékának fő tápláléka. Esszenciális aminosav-összetétele miatt biológiai értéke az állati fehérjékhez hasonlítható. Teljes értékű, igen egészséges táplálék. Honos DK-Ázsiában, ahol a ma már nem élő vadrizsből ''(Oryza perennis)'' származtatható kereszteződések és mutációk révén. Meleg égövi országok fő gabonanövénye, egyes fajták termesztése az Alföldön (pl. Szarvason) megoldható, ahol az árasztás biztosítható.
{{tartalmaz| hántolatlan szemben 40-50% szénhidráton, továbbá lipideken, fehérjéken kívül szterolok, tetraciklusos triterpének, fenolkarbonsavak, flavonoidok és fitocerebrosidok (momilaktonok), B-vitaminok, szénhidrátok 79 g, zsír 0,6 g, fehérje 7 g, B6-vitamin 0,15 mg}}
{{gyógyhatása| élelem, élelmiszeripar, keményítő- és dextringyártás. A tisztított keményítő gyógyszerészeti célra használható.}}
:
{{felhaszn|Magyarország a rizs termőterületének északi határán fekszik. Olyan talajon is termeszthető, ahol más növény nem. Igen magas tápértékű, ugyanakkor a hántolatlan barna rizs komplex B vitamin forrás. Fő értékét, előnyös, az anyatejhez nagyon hasonló aminosav összetételét azonban 95 százalékban a hántolás után is megtartja. Könnyen emészthető keményítője miatt diétás ételnek számít. Hazánkban a rizs csak kiegészítő táplálék, bár az ázsiai konyhák terjedő népszerűsége következtében nő a hazai rizsfogyasztás.}}
:
{{ellenjav|-}}
<br/>
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/R/{{SUBPAGENAME}}|Mit-mihez]]|
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
<br/>
29 ⟶ 30 sor:
{{Gyógyhatás-trt}}
{{portál|Gomba||Növények||Kertészet}}
{{commonskat|Oryza sativa|{{SUBPAGENAME}}}}
|