„Gyógynövény/Gyógyhatása/A/Abesszin tőtippan” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
{{Növ-fejezetek}}
{{abc-gyógyhatás}}
[[Fájl:Teff (Eragrostis tef).jpg|bélyeg|jobbra|200px|Abesszin tőtippan]]
<br/>
14. sor:
Honos trópusi ÉK-Afrikában (Etiópiában).
{{tartalmaz|Fehérje 13,3 g, Zsír 2,4 g, ebből telített zsírsavak: 0,5 g, Szénhidrát 73 g, ebből cukrok: 1,8 g, élelmi rost 8 g.}}
{{gyógyhatása|Apró szemtermései különleges lisztet, őrleményt szolgáltatnak, élelmiszernövény, importcikk.}}
:
{{felhaszn|
:A teff a legkisebb gabona a világon.
:Körülbelül 150 teff szem súlya egyezik meg, 1 szem búza tömegével.
:Teffből készül az etiópok kenyere, az enjera, amely egy palacsintához hasonló lapos, tömör kenyér (a sikér hiánya miatt). Tortillához, palacsintához hasonlóan ebbe csomagolják bele a töltelékeket, így evőeszköz nélkül is könnyen el tudják fogyasztani. Hazánkban a teff liszt, és pehely formában kapható. Lisztje felhasználható kenyér, péksütemények alapanyagaként. Ilyenkor érdemes más gluténmentes liszttel, lisztkeverékkel keverni, hogy a tészta megfelelően formázható, nyújtható legyen. Kevert tésztájú (piskóta) édesség készítésekor nagyobb arányban felhasználható. Főzelékek, mártások, levesek sűrítéséhez is javasolható. }}
:
| |||