„Szakácskönyv/Étrend/Feljavító” változatai közötti eltérés

'''Ajánlott:'''-> burgonya, brokkoli, sárgarépa, fehérrépa, kapor, fejessaláta, tök, padlizsán, cukkini, sütőtök, patisszon, zöldbab, zöldborsó, káposzta, karfiol, karalábé, hagyma, paradicsom, paprika, gomba, uborka, sóska, paraj, cékla, kukorica;

'''Nem ajánlott:'''
:-> szárazbab, lencse, sárgaborsó, szója (túl magas a telítő értékük, ezért kerülje a nagyobb mennyiségű fogyasztást);

'''Ajánlott:'''-> alma, őszibarack, sárgabarack, meggy, birsalma, banán, nektarin, dinnye málna, eper, ribizli, kivi, szőlő, egres, körte, szilva, narancs, mandarin, grapefruit, cseresznye, datolya, füge, olajos magvak (dió, mandula, mogyoró stb.)

'''Nem ajánlott:'''
:-> aszalt gyümölcsök (túl magas a telítő értékük, ezért kerülje a nagyobb mennyiségű fogyasztást);

'''Ajánlott:'''-> búzaliszt, búzadara, köles, árpagyöngy, kukoricaliszt, rizs, babapiskóta, zsemlemorzsa, 4-6 tojásos száraztészta, fehér-kenyér, félbarna kenyér, rozsos kenyér, zsemle, pászka, felfújtak, sült tészták, palacsinták.

'''Nem ajánlott:'''
:-> búzakorpa, zabkorpa;

'''Ajánlott:'''
:-> főtt tojás, lágy tojás, tükörtojás, rántotta;

'''Nem ajánlott:'''
:-> szalonnás-, kolbászos rántotta (magas telítőérték);

'''Ajánlott:'''-> tej, tejes tea, kakaó, gabonakávé, karamell, tejes turmixok, tápszerrel készített gyümölcsös turmixok, gyümölcs-és zöldséglevek, gyümölcsös szörpök;

'''Nem ajánlott:'''
:-> túlcukrozott szénsavas üdítők (magas az energia tartalmuk, de értékes tápanyagokat nem tartalmaznak);

'''Ajánlott:'''-> vasfű, borsikafű, kapor, kömény, ánizs, zsálya, zöldpetrezselyem, fokhagyma, vöröshagyma, szegfűszeg, babérlevél, zeller, fahéj, rozmaring, édes-nemes pirospaprika, citromhéj, szegfűbors, kakukkfű, vanília, majoránna, bazsalikom

'''Nem ajánlott:'''
:-> csípős, izgató fűszerek (chili, csípős paprika);

'''Ajánlott:'''
:-> margarinok, olajok (napraforgóolaj, olivaolaj, mogyoróolaj, kukoricaolaj).

'''Nem ajánlott:'''
:-> állati eredetű zsiradékok (sertés- és baromfizsír), tepertő, szalonna.

:-> tej, kakaó, csokoládés tej, tejes gyümölcsturmixok, joghurtok, tehéntúró, túróhab, krémtúró, sovány sajtok, májpástétom, tojásételek, petrezselymes túrókrém.

:-> erőleves tojással, szárnyas aprólék-, májgaluska-, gyümölcslevesek, krém és püré levesek pl.: parajkrém-, sárgarépakrém-, paradicsom- és csurgatott-tojás-leves.

:-> püré, püré sonkával, rakott burgonya, rizibizi, galuska, milánói makaróni, sajtos spagetti.

:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Articsókafőzelék|Articsóka-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Burgonyafőzelék|burgonya-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Karalábéfőzelék|karalábé-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Kelkáposzta főzelék|kelkáposzta-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Lencsefőzelék|lencse-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Sárgaborsó főzelék|sárgaborsó-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Paraj|paraj-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Zöldborsófőzelék|zöldborsó-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Zöldbabfőzelék|zöldbab-]],
:-> [[Szakácskönyv/Főzelékek/Tökfőzelék|tök-]], [[Szakácskönyv/Főzelékek/Sóska|sóska]].

:'''Csőben sült főzelékek:'''
:-> karfiol, burgonya, tök, zöldborsó, spárga stb.

:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Besamel mártás|besamel-]],
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Sajtmártás|sajt-]],
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Kapor mártás|kapor-]],
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Hollandi mártás|hollandi-]],
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Gomba mártás|gombakrém-]],
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Zellerremulád|zellerkrém-]], [
:-> [Szakácskönyv/Mártások/Meggymártás|gyümölcs-]],
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Sóska mártás|sóska-]] és
:-> [[Szakácskönyv/Mártások/Uborka mártás|uborkakrémmártás]].

:-> a beteg étvágyának megfelelően adhatók marha-, baromfi- és sertéshúsból, valamint halakból készült ételek sütve, főzve, párolva (fóliában, kuktában), valamint felfújtak és pürék formájában.

:-> tojás-, hús-, paradicsom-, uborka- és halsaláta, joghurtos almasaláta, zelleres almasaláta kefirrel, kefires paprika.