233 633
szerkesztés
Gomba/Gyógygombák/Erdőszéli csiperke (szerkesztés)
A lap 2020. január 5., 08:57-kori változata
, 3 évvel ezelőttnincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései) a (KeFe átnevezte a(z) Gomba/Ehető gombák/Erdőszéli csiperke lapot a következő névre: Gomba/Gyógygombák/Erdőszéli csiperke) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
|
[[Fájl:2012-10-09 Agaricus arvensis Schaeff 270481.jpg|thumb|right|250px|Erdőszéli csiperke]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Agaricus arvensis|}}
{{népies|Fehér csiperke}}
Az '''erdőszéli csiperke''' az osztatlan bazídiumú gombák
: D vitamint, és B2 vitamint tartalmaz nagyobb mennyiségben.
: Az erdőszéli csiperke
: A lemezek színe egész sor változáson megy keresztül: sokáig gyengén szürkések, majd rózsaszínűek, hús-vörösek, végül barnásfeketék.
== Felhasználhatósága ==
: Az erdőszéli csiperke kellemes ízű, '''ehető gomba'''. '''Salátákhoz, tésztákhoz, zöldségekhez, pörköltekhez, használjuk, de nyersen, grillezve, rántva, húshoz, jó ételízesítőnek, vagy töltve is kitűnő.'''
: Az erdőszéli csiperkét soha ne hámozzuk meg! Az értékes táp- és ízanyagok épp a kalap felbőre alatt vannak! Ezért felhasználás előtt tiszta kefével, vagy késsel kaparva tisztítsuk meg. Ne áztassuk, mert kioldódnak az értékes tápanyagok!
: A [[w:gyilkos galóca|gyilkos galócával]] és a [[w:nagy döggomba|nagy döggombával]] szokták összetéveszteni.▼
Levesnek, salátának
'''Összetéveszthető'''
▲: A mérgező [[w:gyilkos galóca|gyilkos galócával]] és a [[w:nagy döggomba|nagy döggombával]] szokták összetéveszteni.
{{Gomba}}
| |||