„Gyógynövény/Gyógyhatása/B/Borsika” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
{{abc-gyógyhatás}}
<br />
[[Kép:Lamiales - Satureja hortensis - 2.jpg|thumb|200px|right|Borsikafű]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Satureja hortensis|Clinopodium vulgare }}
{{drog|| }}
{{népies|borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csombort, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén.}}
A '''borsikafű''' az árvacsalánfélék családjába tartozó fűszernövény. Az erdélyi konyha elterjedt fűszere.
:
{{haszn-rész|Jellegzetes, borsra emlékeztető, fűszeres illatú és ízű növény. Kedvelt aromája miatt általánosan elterjedt. A bazsalikomhoz és a majoránnához hasonlóan morzsolt állapotban (Satureiae herba) kerül forgalomba, de zölden is használják. }}
:
{{tartalmaz|Illóolajat (főként karvakrol), cseranyagot, nyálkát, keserű anyagot tartalmaz. A borsnál kevésbé erős, de érdekes aromája miatt kedvelt fűszer.}}
:
{{gyógyhatása|Gyomorerősítő, görcsoldó, étvágygerjesztő, bélféregirtó, felfúvódást gátló hatása van.}}
:
{{felhaszn|Íze, illata a borsra emlékeztet, ezért diétás ételek, saláták, fűszerezésére kiváló. Felhasználható burgonya-, káposzta-, gombás ételek, kolbászáruk, vadpácok, mártások, majonéz, ecetes és vizes uborka készítésekor. Mivel csökkenti a felfúvódást, előszeretettel ízesítenek vele babos ételeket.}}
: Használatával vigyázni kell, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Csak a főzés végén kell az ételhez keverni. A diétás főzésnél nagyon hasznos a feketebors pótlékaként.
{{ellenjav|-}}
<br/>
31 ⟶ 32 sor:
{{portál|Gomba||Növények||Kertészet}}
{{források}}
{{commonskat|Satureja hortensis|{{SUBPAGENAME}}}}
| |||