„Növények/M/Majoránna” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
5. sor:
{{Növ-fejezetek}}
{{növény-abc}}
[[Kép:Origanum majorana.jpg|thumb|200px|right|]]
<br />
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Origanum majorana|-}}
{{népies|
<br />
A '''majoránna''' az árvacsalánfélék családjába tartozó növényfaj. Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik.
:A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű. Illóolajat, keserű anyagot, csersavat tartalmaz.
:Hazájában évelő, hűvösebb éghajlaton egyéves növény. 30–50 cm magasra növő sűrűn elágazó hajtása van. Levelei tojásdadok, ép szélűek. Virágai tömött állörvökben állnak, virágzata állfüzér. Termése 4 makkocska.
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/M/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | | }}▼
{{gyógyhatása|A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer, ezért gyógyteák elengedhetetlen alkotórésze. - [[Növények/Natúr gyógytea/Majoránna|Teáját]] fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, [[Növények/Illóolajok/Majoránnaolaj|illóolajával]] a reumás testrészeket dörzsölik be. - Magas vérnyomás esetén használata körültekintést kíván. - Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják. }}
{{felhaszn| levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint borok ízesítésére. Kacsa, bárány, birka, ürü, továbbá grillételek, májas és véres töltelékek elkészítésénél szinte nélkülözhetetlen, mert tompítja vagy elveszi a húsok mellékízét.}}
:Magról, illetve palántázással, májusban 30–40 cm sor és 15–20 cm tőtávolságra ültetjük. Évente 2-3 alkalommal a virágzáskor vágott növény leveleit lemorzsoljuk.
{{ellenjav|-}}
▲{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/M/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| |[[Szakácskönyv/Tanácsok/M/Majoránna|Tanácsok]] | }}
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
<br />
</div></div>
{{Gyógynövények-trt}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{commonskat|Origanum majorana|{{SUBPAGENAME}}}}
| |||