„Növények/K/Kömény” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
{{tartalmaz|illóolaj-, carveol-, colin-, cseranyag-tartalmú. Zsíros olajat és fehérjét is tartalmaz. }}
 
{{gyógyhatása|Főzetét bélgörcsök, étvágytalanság ellen használják;, erősítiés tonizálja a gyomrot, segít a bélgázok eltávolításában, reuma elleni bedörzsölőszerként is alkalmazzák. }}
 
:Fanyar, érdekes íze miatt más fűszerekkel ritkánízesítőként is kombinálják. Bizonyos ételekbe (saláták, körözött) beleszórjuk, másokba (kelkáposzta-főzelék, húsok) belefőzzük, a rántott levesnél (köménymagleves) viszont a rántásba tesszük. Levesek, saláták, főzelékek, sültek, káposztás, burgonyás, sajtos, túrós ételek, kolbászfélék, körözöttek, puha sajtok, péksütemények, pogácsák ízesítője;, a savanyúságok és a savanyú káposzta elengedhetetlen fűszere. Fűszerkeverékek és -kivonatok alapanyaga. Egészben és őrölt formában is kapható. Étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, görcsoldó hatása miatt [[Növények/Natúr gyógyteák|kömény|teának]] is ajánlott.
 
:Jellemző kártevője a köménymoly (Depressaria daucella).
210 307

szerkesztés