„Zilahy Ágnes/Főzelékek/Lengyel gomba” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOEDITSECTION__[[Kategória:Zilahy Ágnes|{{PAGENAME}}]][[Kategória:Gombás ételek]]
<div style="height: 490px; width: 780px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;" title="Newpages";>
{{Szk-Zilahycím}}
<br />
{{idézet|'''Aszalt lengyel gomba'''.
8. sor:
Az aszalt gombából minden személyre számítsunk egy marékkal; mossuk jól meg és tegyük tiszta vízbe főni.
Ha jól megfőtt, vagdaljuk fel szép vékony laskába, aztán tegyük vissza a levébe, melyhez egy személyre 2 deci vizet számítsunk; tegyünk bele sót és személyenként egy kanállal ecetet is.
Készítsünk hozzá (6 személyre) egy tojásnyi zsírból, egy nagy fakanál lisztből világossárga rántást; Ha már egészen forró lett a rántás, öntsünk belé egy pohár hideg vizet; azután bátran belefordíthatjuk a rántást a gombába és e keveréket - többször megkavarva - egy negyed óráig kell főzni. A tűztől a gombát tálalásig el kell venni.
| |||