„Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Túrós lepény” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Túrós lepény lapot a következő névre: Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Túrós lepény |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}}▼
__NOEDITSECTION__<!-- Ne távolítsd el! '''Nem szerkeszthető Móra Ferencné könyve!''' -->
{{Szk-Móra-cím}}
== Túrós lepény ==
24 ⟶ 28 sor:
'''Elkészítése:'''
Negyed kiló lisztet, nyolcad kg vajat, 1 egész tojást, pici sót, 2 dkg élesztőt és annyi tejet, hogy kemény legyen a tészta, jól kidolgozunk, és kelni hagyunk. Ha megkelt, lisztezett deszkán késfok vastagságúra kinyújtjuk, mint a rétest, s vajjal kikent tepsibe tesszük.
Majd a következő töltelékkel megtöltjük:
8 tojássárgáját 8 dkg porcukorral, kevés vaníliával habosra keverünk, tegyünk bele csipet sót, és fél kg kicsorgatott, áttört túrót.
Fél l kicsurgatott tejfölt, mazsolát, 2 ek. darát, 8 tojás kemény habját.
|