Wikikönyvek

„Móra Ferencné/Tészták/Írós-vajas és hajtogatott tészták/Hájas tészta I.” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 728 szerkesztés
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 728 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
1. sor:
__NOTOC__
[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}}▼
__NOEDITSECTION__<!-- Ne távolítsd el! '''Nem szerkeszthető Móra Ferencné könyve!''' -->
▲[[Kategória:Móra Ferencné]]{{Szk-Móra-cím}}
{{Szk-Móra-cím}}
 
== Hájas tészta I. ==
11 ⟶ 14 sor:
 
'''Elkészítése:'''
 
Fél kg szitán áttört hájat gyúrjunk össze egy negyed kg liszttel. 75 dkg lisztet, kevés sót, és ecetet, langyos sós vízzel rétestésztának felverünk. Pihenni hagyjuk egy óráig, aztán kinyújtjuk. A liszttel összegyúrt hájat szintén kinyújtjuk, és a rétestészta lapjára rátesszük, hajtogatjuk, és háromszor nyújtjuk félórás időközökben, negyedik nyújtásnál fél kisujjnyira hagyjuk, tüzes késsel kockákra vágjuk, tetszés szerinti ízzel megtöltjük, egymásra hajtjuk, forró sütőben kisütjük, felvert tojással a tetejét vigyázva megkenjük.▼
Fél kg szitán áttört hájat gyúrjunk össze egy negyed kg liszttel. 75 dkg lisztet, kevés sót, és ecetet, langyos sós vízzel rétestésztának felverünk.
 
▲Fél kg szitán áttört hájat gyúrjunk össze egy negyed kg liszttel. 75 dkg lisztet, kevés sót, és ecetet, langyos sós vízzel rétestésztának felverünk. Pihenni hagyjuk egy óráig, aztán kinyújtjuk. A liszttel összegyúrt hájat szintén kinyújtjuk, és a rétestészta lapjára rátesszük, hajtogatjuk, és háromszor nyújtjuk félórás időközökben, negyedik nyújtásnál fél kisujjnyira hagyjuk, tüzes késsel kockákra vágjuk, tetszés szerinti ízzel megtöltjük, egymásra hajtjuk, forró sütőben kisütjük, felvert tojással a tetejét vigyázva megkenjük.
----
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Móra_Ferencné/Tészták/Írós-vajas_és_hajtogatott_tészták/Hájas_tészta_I.”