„Szakácskönyv/Régi kifejezések/C” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
63. sor:
== Citronád ==
: (Citronát) = kandírozott (cukrozott
: 1. Citromhéj + cukor összefőzve (úgy készül, mint a cukrozott narancshéj).
: 2. Sütemény is: cukor, mandula, tojás sárgája, csokoládé, kenyérmorzsa, tojáshab és vanília alkotják a hozzávalókat. A tésztát tortaformájúra sütötték. A XVIII. században kedvelt édesség volt. {{Szk-lásd}} [[Szakácskönyv/Mit-mihez/C/Citrom|Mit-Mihez]] {{Szk-lásd}} [[Szakácskönyv/Kandírozás|kandírozás]]
| |||