„Növények/P/Padlizsán” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
Egynyári növény. Délkelet-Ázsiából származik, ahol már évezredekkel ezelőtt is termesztették, de Magyarországon is egyre jobban kedvelik és termesztik.
 
{{tartalmaz|karotint, antociánt, szénhidrátot, fehérjét, A- és C-vitamint és igen gazdag ásványi sókban is, A- és C-vitamint. Tartalmazza még a nauzin nevű antioxidánst is. }}
 
Bokra 40–100 cm magas, fásodó szára elágazik. A termés színe fajta szerint lehet fehér, sárga, lila, fekete; formája gömbszerű vagy hosszúkás. Környezeti igénye megegyezik a paprikáéval. Akkor szedjük, ha a sötétlila termése elérte a teljes nagyságát és fényes felületű. Amikor már fénytelen és a magok barnák, rágós és kesernyés lehet a húsa. Július végétől a fagyok beálltáig terem.
:- ajvár (szerb)
 
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/P/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]|[[Szakácskönyv/Pástétomok#Padlizsánkrém|Padlizsán receptek]] | }}
 
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
216 708

szerkesztés