„Nemzetek/Mexikó/Ételek/Mexikói hús” változatai közötti eltérés

#A karajt csontozzuk ki és a hússzeleteket kissé ki klopfoljuk, olajjal kenjük át, sóval, borssal és hagymaszeletekkel ízesítve egy éjszakát pihentessük a beáztatott babbal együtt.

A vízben áztatott babot a díszpaprikákkal együtt főzzük puhára. #A felaprított vörös- és fokhagymákat kevés olajon üvegesítsük meg és tegyük a babhoz.
#Ha sűríteni akarjuk, adjunk hozzá egy kis rántást.
#Az érlelés után a húst süssük meg.
#A megmosott jégsalátát szedjük leveleire, majd egy nagyobb tálat rakjunk körbe a levelekkel, erre tegyük rá a még meleg babot és a hússzeleteket.
#Reszelt sajttal meghintve, zöldpaprika- és paradicsomszeletekkel díszíthetjük.