„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/T” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
19. sor:
== Tapióka ==
: A manióka (más néven tápióka vagy kasszáva, latinul (''Manihot esculenta'') A maniókagyökér, (''kasszáva''), keményítőtartalmának feldolgozott formája. A pudingok fő alapanyaga, de használjuk levesek, mártások sűrítésére. Zselatinizált kb. 2 mm-es granulátum, hasonló a szágóhoz (''sago''). Önmagában ételként, kenyérben, vagy sűrítésre használják.
== Tarhó ==
: juhtejből készül, és a birka gyomrával oltják be. Íze hasonlít a tejfölére és a sűrűbb joghurtéra.
== Tarkedli ==
| |||