„Növények/F/Fehér mustár” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Sinapis alba|}}
{{népies|angol mustár vagy fehér repce}}
 
 
'''Hatóanyagai'''
: Mustárglikozidok, illóolaj, zsírosolajzsíros-olaj, nyálkaanyag; erukasav-tartalma kedvezőtlen jellemzője.
 
: Magyarországon főleg a fehér mustár magját használják fel a mustárpép készítéséhez, más országokban a szareptai mustárt (Brassica juncea) is, ennek íze kissé a tormára emlékeztető. Olaját is felhasználják.
220 727

szerkesztés