„Nemzetek/Oroszország/Ételek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Nemzetek kategória eltávolítva; Oroszország kategória hozzáadva (a HotCattel) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
44. sor:
# Kész. Tálaláskor tegyük hozzá a tányérba a tejfölt és a szórjuk rá a zöldet.
----
== Kijevi kotlett ==
49 ⟶ 51 sor:
Lebőrözünk, kicsontozunk 4 nagy csirkemellet, és a fél melldarabokat úgy vágjuk be, hogy 8 szép szeletet kapjunk. Összedolgozunk 5 deka vajat egy csipet reszelt szerecsendióval, és mindegyik hússzeletre teszünk belőle egy darabkát. A hús két szélét ráhajtjuk, majd összegöngyölve hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük. Kívülről besózzuk a kis tekercseket, és lisztben, felvert tojásban, zsemlyemorzsában megforgatva, bő, forró olajban ropogós pirosra sütjük.
----
== Szuvlaki ==
Elkészítési idő: kb. 1 óra + pácolás
'''Hozzávalók'''
* 80 dkg bárányhús,
* 1 dl olívaolaj,
* 1 citrom,
* 2 gerezd fokhagyma,
* 1 ek. oreganó (szurokfű),
* 1 ek. kakukkfő,
* só, bors,
* 2 fej vöröshagyma,
* babérlevél.
:A húst megmossuk, megtisztítjuk a faggyútól, és kockákra vágjuk. Sóval, borssal ízlés
szerint megszórjuk és félretesszük.
:Lezárható edényben összekeverjük az olajat a citrom leszőrt levével, a zúzott fokhagymával, oregánoval, kakukkfővel, majd beleforgatjuk a húsdarabokat, az edényt légmentesen lezárjuk, és egy éjszakán keresztül hőtőben állni hagyjuk.
:Sütés előtt a húsokat lecsöpögtetjük, nyársakra húzzuk, közéjük hagymadarabokat
és babérlevelet teszünk.
:Olajjal megkent, előmelegített grill-lapon, vagy faszénparázson mindkét oldalukat megsütjük, majd a páclével leöntve tálaljuk.
----
| |||