„Szakácskönyv/Eszközök” változatai közötti eltérés

a
 
=== Zománcozott edények ===
Ma már kimentek a divatból, a rozsdamentes és teflon edények foglalták el a helyét, de aki megszokta a használatát, az ma iszománctepsit használjahasznál a tésztafélék, rétegezett, rakott ételek készítéséhez.
 
Főzéshez még mindig sokan használnak zománcozott lábost, fazekat. Általában a tej melegítésére külön zomácozott edény szoktak használni, amiben mást nem főznek. Gyógyteák készítéséhez is azt szokták javasolni, hogy ne használjunk fém edényt, ekkor is jól jöhet a zománc fazék.
194

szerkesztés