„Szakácskönyv/Palacsinták/Hortobágyi palacsinta készítése” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
6. sor:
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Hortobágyi palacsinta készítése}}
A hortobágyi palacsinta valójában meleg előétel, vagy dupla adagban főétel lehet.
 
'''Hozzávalók:''' Palacsintához
* 8 dkg margarin,
* 3,75 dl tej,
* 3 tojás,
* 10 dkg liszt,
* 1 csipet só
A margarint mikróban felolvasztjuk, majd a tejjel, tojással, liszttel és sóval simára keverjük. Lefedve legalább 30 percre hűtőbe helyezzük.A margarint mikróban felolvasztjuk, majd a tejjel, tojással, liszttel és sóval simára keverjük. Lefedve legalább 30 percre (hűtőbe) pihentatjük.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A kész paprikás csirkét mártásából kiszedjük, majd kicsontozzuk, csontját és bőrét eltávolítjuk, finom lyukú húsdarálón megdaráljuk. (Használhatsz [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/T#Turmixolás-mixelés|turmixgépturmixgépet]]et is, akkor krémesebb állagú lesz a töltelék)
 
:Serpenyőben vajat hevítünk, hozzáadjuk a főtt, darált szárnyashúst, kevés sóval, őrölt borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. 10-15 percig pirítjuk, majd a 20 db palacsintába egyenletesen elosztjuk. A palacsintákat henger alakúra formázzuk, tűzálló tálba helyezzük, és a már kész paprikás csirke mártásával bevonjuk.