„Gomba/Ehető gombák/Ízletes galambgomba” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
(Eltávolította a lap teljes tartalmát)
Címke: Oldal egésze eltávolítva
[[Kategória:Ehető gombák]]
{{Gomba főcím}}
 
[[Fájl:Russula alutacea (Fr.) Fr. (306468).jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]]
[[Fájl:Russula alutacea (Fr.) Fr. (306478).jpg|bélyeg|jobbra|200px|{{SUBPAGENAME}}]]
 
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Russula alutacea|}}
{{népies|Ízletes nagy galambgomba}}
 
Étkezési érték: '''ehető gomba'''.
 
: Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék családjához tartozó, az északi féltekén elterjedt, lomberdőkben élő gombafaj.
 
'''Jellemzés'''
: Nagy termetű galambgomba, kalapszíne elég változatos, de többnyire barnásvörös. Ehető, ízletes gomba.
 
'''Kalap'''
: Domború, lapos vagy kissé tölcséres, 5-20 cm széles. Színe igen változó, leginkább barnásvörös, de lehet piros, rózsaszínű, narancsszínű, esetleg barnássárga, olajzöld is. Közepe gyakran kifakuló, halvány zöldessárgás. Kissé lehet fénylő. A kalap széle többnyire bordás. A kalapbőr félig lehúzható.
 
'''Lemezek'''
: Közepesen sűrűn állók, nem lefutók, kissé vastagok, törékenyek, morzsalékonyak. Színük sárga. A spórapora sárgásfehér, íze nem csípős. Spórái halványsárgásak.
 
'''Tönk'''
: Vastag, hengeres, lehet kissé megnyúlt is. 5-12 cm hosszú,1,5-4 cm vastag. Fehér, szürkésen futtatott, olykor lehet többé-kevésbé vöröses is.
 
'''Hús'''
: Fehér, merev, pattanva törő, morzsalékony. Szag és íz: Nyersen is jó ízű, dióra emlékeztető.
 
'''Termőhely és idő'''
: Mindenféle erdőben, a talajon terem a fák alatt egyenként, olykor seregesen is. Gyökér kapcsolt gomba.
: Nyár elejétől késő őszig igen gyakori, tömegesen is található.
 
'''Felhasználás'''
: Jóízű ehető gomba, amely minden elkészítésmódra felhasználható. Hibája, hogy törékeny, és hamar kukacosodik.
 
== Hasonló fajok ==
:- Több [[vörös galambgomba]] is igen hasonlíthat hozzá, amelyek íze azonban égetően csípős, ezért a vörös színű galambgombákat kóstolgatva kell gyűjteni, mivel csak a nem csípősek az ehetők.
:- Hasonlít hozzá néhány nem csípős más piros galambgomba is, ezek többségének azonban fehér a lemeze.
:- Végül hasonlít hozzá a jó ízű [[Gomba/Ehető gombák/Aranyos galambgomba|aranyos galambgomba]], amely ritkább, de feltűnően szép sárgás-piros, narancsszínű kalapú, lemezei sötétsárgák, de élük feltűnően világosabb citromsárga.
 
{{Gomba}}
== Lásd még ==
* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]]
* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]]
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
<br />
</div></div>
{{Ehető gombák-trt}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}}
{{Commonskat|Russula alutacea|{{SUBPAGENAME}}}}
204 641

szerkesztés