„Gomba/Gombavizsgálat” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
25. sor:
Az 51/2012. (VI. 8.) VM rendelet<ref>[https://net.jogtar.hu/jogszabaly?docid=a1200051.vm 51/2012. (VI. 8.) VM rendelet a helyi termelői piacokon történő árusítás élelmiszer-biztonsági feltételeiről], net.jogtar.hu</ref> szerint a vadon termett gomba értékesítése esetén a gombaszakellenőr<ref>[http://portal.nebih.gov.hu/-/gomba-szakellenorok-friss-listaja Gombaszakellenőrök friss listája], portal.nebih.gov.hu</ref> részére a gombavizsgálathoz megfelelő méretű természetes és mesterséges megvilágítású helyet, az elkobzott gomba elhelyezésére szolgáló megfelelő méretű és biztonságosan zárható hulladékgyűjtő edényt kell biztosítani.<ref>[http://portal.nebih.gov.hu/-/gombaszakellenort-alkalmazo-piacok-listaja Gombaszakellenőrt alkalmazó piacok listája], portal.nebih.gov.hu</ref><ref>[https://www.nak.hu/kiadvanyok/tisz/2618-nak-piac-forum-nebih-20181204/file Helyi termelői piac nyitásával, üzemeltetésével kapcsolatos tudnivalók Élelmiszer értékesítés feltételei a helyi termelői piacon], nak.hu</ref>
A 107/2011. (XI. 10.) VM rendelet szerint „a gombaszakellenőr a mérgező gombát a begyűjtött gombák közül kiválogatja és elkülöníti. A gombaszakellenőr emberi fogyasztásra alkalmatlannak minősíti az azonos gyűjtőedényből származó gombatételeket, amennyiben azokból a mérgező gomba egyértelműen nem különíthető el, vagy azok [[Gomba/Mérgező gombák/Gyilkos galóca|gyilkos galócát]]{{jegyzet|„A gyilkosgalóca-mérgezésért két polipeptidje felelős, az amatoxin és a fallotoxin. Egy galóca 12 mg amatoxint tartalmaz, ebből a halálos mérgezéshez elegendő 0,25 mg is.”<ref>[https://www.webbeteg.hu/cikkek/elsosegely/15069/a-gombamergezes-elkerulheto Dr. Árki Ildikó, háziorvos: A gombamérgezés elkerülhető! ], webbeteg.hu</ref>}} tartalmaznak.”<ref name=VM/><ref>[https://erdojaro.blog.hu/2018/08/31/tiz_tevhit_a_gombaszasrol Tíz tévhit a gombászásról]</ref>
== Lásd még ==
| |||