„Gyümölcsbor/Készítése/Cukor” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
27. sor:
1,5 liter bor, 7 ezrelék sav-, és 11 % alkohol tartalom.
 
Ha nagyobb szesztartalmú, édesebb bort, úgynevezett [[Szakácskönyv/Alapok/Borszótár#C|csemegebor]]t akarunk készíteni, ennél nagyobb cukormennyiséggel kell számolnunk. A [[Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek|borok leírásánál]], erre külön kitérek.
 
Fontos, hogy a kiszámított cukormennyiséget ne egyszerre adjuk a forrásban lévő gyümölcsmusthoz, hanem az első részt az erjedés megindításakor, a második részt 3 - 4 nap múlva, a harmadik részt, a második adag után 7-8 nappal adjuk hozzá.