„Növények/J/Jávai citronella” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
9. sor:
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin2|Cymbopogon nardus|Cymbopogon winterianus }}
{{népies|szúnyog növény muskátli, citrosa muskátli}}
A Jávai Citronella egy olyan fű, amely néhány ázsiai országban és a Csendes-óceán déli részein honos növény.
:A kétféle citronella fajtából az egyik a Srí Lankai fajta, amelynek tudományos neve Cymbopogon nardus, a második pedig Java-i fajta, amelyet a botanikai terminológiában Cymbopogon winterianus névvel illetnek. Mindkét esetben az illóolajat a friss növényből víz-gőzdesztillálással extrahálják.
:Fény- és melegigényes növény. Jó vízgazdálkodású, laza szerkezetű talajt kedvel. Közepes vízigénnyel rendelkezik.
{{Hatóanyaga| citronellalt, geraniolt, geranil-acetátot és limonént tartalmaz, a geraniol és a citronellal nagyobb koncentrációban, mint a Srí Lankai fajtában, ezért a Java-i fajtából nyert olajat magasabb minőségűnek tekintik.}}▼
▲
:Leveleinek erős citromillata miatt nagyon gyakran használják az ázsiai konyhákban. Lehetőleg friss leveleit használjuk, de ha nincs belőlük, szárított alsó hajtásai is megteszik. Tálalás előtt vegyük ki az ételből!
:Illóolaja (a citronellaolaj) kiváló baktérium- és gombaölő hatású, fertőtlenítő, lázcsillapító, frissítő. A kedélyállapotot is javítja. Az illatszeripar is felhasználja.
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/J/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | }}
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
| |||