Gomba/Ehető gombák/Kátrányszagú szarvasgomba (szerkesztés)
A lap 2021. október 11., 11:22-kori változata
, 1 évvel ezelőttÁtirányítás megszüntetve. Eredeti cél: Gomba/Ehető gombák/Kátrányszagú szarvasgomba
KeFe (vitalap | szerkesztései) (KeFe átnevezte a(z) Gomba/Ehető gombák/Fodrosbélű szarvasgomba lapot Gomba/Ehető gombák/Kátrányszagú szarvasgomba lapra az átirányítást felülírva) Címke: Új átirányítás |
KeFe (vitalap | szerkesztései) (Átirányítás megszüntetve. Eredeti cél: Gomba/Ehető gombák/Kátrányszagú szarvasgomba) Címke: Megszüntetett átirányítás |
||
|
__NOTOC__
[[Kategória:Ehető gombák]]
{{Gomba főcím}}
[[Fájl:2016-11-10 Tuber mesentericum Vittadini 690955.jpg|bélyeg|jobbra|200px|Fodrosbélű szarvasgomba]]
[[Fájl:Lanýže.JPG|bélyeg|jobbra|200px|Kátrányszagú szarvasgomba]]
{{cím2|{{SUBPAGENAME}}}}
{{latin|Tuber mesentericum|-}}
{{népies|Fodrosbélű szarvasgomba” , petróleumszagú szarvasgomba, zsigeres szarvasgomba}}
Étkezési érték: '''feltételesen ehető gomba''', amíg fiatal.
'''Termőtest'''
: 1,5-3 cm, fényes fekete, gömbölyded, az alapon bemélyedéssel. Felszínét lapos, széles gúla alakú szemölcsök borítják.
: Nagyon hasonlít a nyári szarvasgombához, egyes szerzők annak is tekintették.
: A kátrányszagú szarvasgomba példányai azonban egyöntetűbb megjelenésűek, apróbbak.
: Megkülönböztetésükről a forrásban megjelölt, a Mikológiai Közlönyben megjelent elemzés közöl részleteket.<ref>Lukács Zoltán és Király István: A Tuber mesentericum előfordulása Pest megyéből, és összehasonlítása a morfológiailag hasonló T. aestivum fajjal – Mikológiai Közlemények, Clusiana 47(2): 181-188. (2008)</ref>
'''Hús'''
: fehér, majd barna, fehéren márványozott, rugalmas, kellemetlen kátrányra emlékeztető szagú.
: Íze nyersen kissé kátrányszerű, de ez múlékony lehet, a kereskedelemben is használják ezt a gombát.
'''Spóra'''
: sárgásbarna, barna, hálózatos díszítésű, a láncszemek belsejében gyakran további mintázat látható.
: Mérete ornamentikával 26,2-35,4(-52,4) x 21,6-29,3(-37) µm.
'''Előfordulás'''
: mély, meszes talajon, mogyoró, tölgy, gyertyán alatt, helyenként tömeges. Döntően nyáron, még aszályos időben is bőven teremhet. Rimóczi szerint homokos talajú erdők szélén, tisztásokon ősszel kezd teremni, az első téli hetekig.
'''Jellegzetesség'''
: alapi bemélyedés, szárazon is fényes fekete szín, kellemetlen szag.
'''Megjegyzés'''
: Az előírások szerint augusztus 1-től december 31-ig gyűjthető, a rendeletbe foglalt feltételekkel.
{{Gomba}}
== Lásd még ==
* [[Gomba/Mikológia|Mikológia]]
* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]]
* [[Szakácskönyv/Gombás ételek|Gombás ételek]]
* '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
</div></div>
{{Ehető gombák}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}}
{{forrás|[http://www.terra.hu/gomba/index.html TERRA Alapítvány] |}}
{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}}
[https://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.cgi?docid=a1200024.vm A vidékfejlesztési miniszter 24/2012. (III. 19.) VM rendelete a földalatti gombák gyűjtéséről]
{{Commonskat|Tuber mesentericum|{{SUBPAGENAME}}}}
| |||