„Gyümölcsbor/Gyümölcsnemek/Egresbor készítése” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
21. sor:
:Borkészítésre mind a piros, mind a sárga egres (köszméte) alkalmas
:Nagyon fontos, hogy csak teljesen érett hibátlan, inkább már töppedni kezdő bogyókat használjunk fel, mert csak így nyerhetünk jó minőségű bort.
:Az egresbor készítésénél is szükség van előerjesztésre. :Előerjesztéssel 70% -os lehet a lényeredék, vagyis 1 liter tiszta levet 1, 43 kg gyümölcsből nyerhetünk.
:Ennek átlagos savtartalma 16 o/oo. (ezrelék) :A savszint beállítását úgy végezzük el, hogy a tiszta léhez ugyan annyi vizet számolunk, csak a hozzáadandó cukor térfogatát levonjuk a víz mennyiségéből.
| |||