„Szakácskönyv/Krémlevesek/Burgonyakrémleves 3.” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „Kategória:Krémlevesek {{Szk-főcím}} {{Szk-levesek}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} {{cím2|}} '''Hozzávalók''' * | valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" | '''Elkészítés:''' : |}”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
4. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Burgonyakrémleves 3.}}
Elkészítési idő: 40 perc
 
'''Hozzávalók'''
* 600 g burgonya,
* 1 vékony póréhagyma,
* 1 nagy sárgarépa,
* 50 g füstölt szalonna,
* 1+1 ek olaj,
* 1/4 kk szárított kakukkfű,
* 1 l húsleves (kockából),
* 1 kis fej hagyma,
* 2 tojássárgája,
* 2 dl tejszín,
* só, bors,
* 8-10 szál snidling
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A burgonyákat meghámozzuk, 1 nagyobbat hideg vízben félreteszünk a díszítéshez, a többit felkockázzuk.
:
 
:A megtisztított pórét és sárgarépát vékony karikákra, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
 
:A szalonnát 1 ek. olajban megsütjük, a pörcöt félretesszük, majd a zsiradékban megkapatjuk a pórét, burgonyát és a sárgarépát.
 
:Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a húslevest, és fedő alatt puhára főzzük (30 perc).
 
:A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, 1 ek olajban aranybarnára pirítjuk, papírkendőre terítjük.
 
:A félretett burgonyát szárazra töröljük, 1x1 cm-es kockákra vágjuk, és a hagyma sütőolajában ropogósra sütjük, majd papírkendőre terítjük.
 
:A tojássárgákat simára keverjük a tejszínnel.
 
:A puhára főtt burgonyát és a zöldségeket péppé turmixoljuk a levesben, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, felforraljuk.
 
:Lehúzzuk az edényt a tűzről, és habverővel folyamatosan keverve a leveshez adjuk a tojásos tejszínt.
 
:Visszatesszük a tűzre, összeforrósítjuk, de felforrnia nem szabad, mert kicsapódik a tojás!
 
:Tálaláskor a levest tányérokba-tálkákba szedjük, arányosan a tetejükre szórjuk a szalonnapörcöt, pirított hagymát és burgonyát, meghintjük a frissen felaprózott snidlinggel, és azonnal tálaljuk.
|}