„Szakácskönyv/Krémlevesek/Hagymakrémleves 3.” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ Kategória:Krémlevesek {{Szk-főcím}} {{Szk-levesek}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} {{cím2|}} '''Hozzávalók''' * | valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" | '''Elkészítés:''' : |}” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
5. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Hagymakrémleves 3.}}
;'''HIDEG'''
'''Hozzávalók'''
* 80 dkg húsos paradicsom,
* 2 dl tejszín,
* 1 db citrom,
* 10 szem egész bors,
* 1 kiskanál őrölt bazsalikom vagy 10 db friss bazsalikomlevél,
* 5 dkg vöröshagyma,
* 2 dl száraz fehérbor,
* 1 db babérlevél, só
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
: A kemény, húsos paradicsomokat 45 másodpercre forró vízbe, onnan kiszedve azonnal hideg vízbe tesszük, így könnyedén lehúzzuk a héját.
: Keresztben kettévágjuk, és kinyomkodjuk vagy kiskanállal kikaparjuk a magvait.
: Az egész borsot, bazsalikomot, a cikkekre vágott hagymát és a babérlevelet 2 dl fehér borban lassú tűzön addig forraljuk, amíg a bor, kb. felére visszaforr.
: Az így kapott fűszeres lét finom szűrön leszűrjük, és a lecsöpögött lét hagyjuk kihűlni.
: A paradicsomot a tejszínnel, citromlével és a fehér boros fűszer lével kb. egy percig turmixoljuk, gondolatnyi sóval ízesítjük.
: Ha túlságosan sűrűnek találnánk, ami a paradicsom minőségétől függően lehetséges, tejjel vagy fehérborral hígítjuk a kívánt mértékig.
: Főzött rizsre öntve tálaljuk. Hidegen kiváló hűsítő hatású.
|}
|